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茶艺六美之器之美

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     艺茶作为一种艺能,茶艺要求修习者必须掌握好人、茶、水、器、境、艺六个要素,进行美的整合,做到人美、茶美、水美、器美、境美艺美。通过艺茶的过程美,达到泡茶的结果美,即用赏心悦目的泡茶技巧,去展示茶的内质美,最终冲泡出一杯汤色亮丽、芳香四溢、滋味醇和的好茶。茶艺之美是以下六要素之美的综合体现。

   器之美，受“美食不如美器”思想的影响,我国自古以来无论饮还是食都极重视器之美。“葡萄美酒夜光杯”(唐,王翰),“不羡黄金罍,不羡白玉杯”(唐·陆羽),“响松风于蟹眼,浮雪花于”(宋·苏轼),这些名诗中提到的“夜光杯”、“黄金罍”、“白玉杯”、“兔毫盏”等都是极精美的饮之器。茶道养身是一种美的享受,自然注重追求每一个细节的完美。器之美包括茶具的选择和搭配布席两个方面。

   器之美并不是要求泡茶的器皿一定要精美贵重,而是要求选用的器皿一要顺应茶性,二要与茶会的主题相一致。冲泡不同的茶,需要有不同的茶具组合。例如名优绿茶,茶相秀美,宜用晶莹剔透的玻璃杯;乌龙茶条索粗老,要高温冲泡,宜选保温性能好的紫砂壶;红茶温馨浪漫,宜选时尚细瓷茶具;花草茶、花果茶可选用造型现代的鸡尾酒杯。总之,器之美首先是看其是否有助于充分展现茶的内在优点,其次是看其是否有助于渲染茶事活动的主题。茶具不仅仅是饮之器,同时也是工艺品,在选择与搭配时通常能锻炼一个人的审美能力,提升人的文化品位。


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